beranda

Mata kuliah ini mencakup materi ttg karakteristik dasar dan kerusakan hasi pertanian serta beberapa teknologi proses, penanganan limbah dan manajemen sistem pada pengelolaan industri berbasis hasil pertanian (agroindustri) yang perlu dipahami sehingga dapat meningkatkan mutu, nilai tambah dan daya saing produk-produk hasil pertanian dan bermanfaat bagi kehidupan manusia

Teknologi Pertanian à merupakan teknologi yang digunakan mulai dari penanganan pascapanen, mengolah atau mentransformasi, mengemas, mengendalikan proses pengolahan, dan menangani bahan baku (raw material), produk dan limbahnya, serta pengelolaan (manajemen) industri hasil pertanian (agroindustri) dan juga dengan memperhatikan pengembangan sumber daya alam pendukung dan aspek keteknikan

 Ruang lingkup