Dampak Positif dan Negatif Pertanian Modern

Teknologi Pertanian

Aplikasi teknologi pertanian dalam pemanenan kentang

Teknologi Pertanian adalah merupakan penerapan dari ilmu-ilmu terapan dan teknik pada kegiatan pertanian.

Definisi ilmiah Teknologi Pertanian

Teknologi pertanian merupakan penerapan prinsip-prinsip matematika dan ilmu pengetahuan alam dalam rangka pendayagunaan secara ekonomis sumberdaya pertanian dan sumberdaya alam untuk kesejahteraan manusia.

Falsafahnya teknologi pertanian merupakan praktik-empirik yang bersifat pragmatik finalistik, dilandasi paham mekanistik-vitalistik dengan penekanan pada objek formal kerekayasaan dalam pembuatan dan penerapan peralatan, bangunan, lingkungan, sistem produksi serta pengolahan dan pengamanan hasil produksi. Objek formal dalam ilmu pertanian budidaya reproduksi berada dalam fokus budidaya, pemeliharaan, pemungutan hasil dari flora dan fauna, peningkatan mutu hasil panen yang diperoleh, penanganan, pengolahan dan pengamanan serta pemasaran hasil. Oleh sebab itu, secara luas cakupan teknologi pertanian meliputi berbagai penerapan ilmu teknik pada cakupan objek formal dari budidaya sampai pemasaran.

Sejarah Pendidikan Teknologi Pertanian

Bidang teknologi pertanian secara keilmuan merupakan hibrida dari ilmu teknik dan ilmu pertanian ^.Sejarah lahirnya ilmu-ilmu dalam lingkup teknologi pertanian dipicu oleh kebutuhan untuk pemenuhan pembukaan dan pengerjaan lahan pertanian secara luas di Amerika Serikat maupun eropa pada pertengahan abad ke-18. Perkembangan pendidikan tinggi teknologi pertanian di Indonesia yang dimulai awal tahun 1960-an tidak terlepas dari perkembangan pendidikan tinggi teknik dan dan pertanian sejak zaman pendudukan Belanda yang memang secara historis meletakkan dasarnya di Indonesia. Perang dunia I yang terjadi di Eropa telah menyebabkan gangguan hubungan internasional antara lain, armada sulit untuk masuk ke Samudra Hindia sehingga tenaga-tenaga ahli yang sebelumnya banyak didatangkan dari Eropa mengalami kesulitan. Pencetakan tenaga ahli teknik menengah dan tinggi (baik untuk bidang teknik dan pertanian) menjadi kebutuhan oleh pemerintah Hindia Belanda pada waktu pendudukan di Indonesia. Untuk mencukupi kebutuhan tenaga terampil bidang pertanian, peternakan dan perkebunan yang secara intensif dilakukan oleh Pemerintah Hindia Belanda di Jawa dan Sumatra dalam program cultur stelseels pada awal abad ke-19. Untuk pemenuhan kebutuhan tersebut, maka di Bogor (Buitenzorg) didirikan beberapa lembaga pendidikan menengah untuk bidang pertanian dan kedokteran hewan, yakni Middlebare Landbouw Schooll, Middlebare Bosbouw Schooll dan Nederlandssch Indische Veerleeen Schooll.

Lingkup Teknologi Pertanian

Teknik Pertanian

Mesin pemanen padi pada lahan kering

Teknik pertanian merupakan pendekatan teknik (engineering) secara luas dalam bidang pertanian yang sangat dibutuhkan untuk melakukan transformasi sumberdaya alam secara efisien dan efektif untuk pemanfaatannya oleh manusia. Dengan demikian dalam sistematika keilmuan, bidang teknik pertanian tetap bertumpu pada bidang ilmu teknik untuk memcahkan berbagai permasalahan di bidang pertanian. Terminologi teknik pertanian sebagai padanan Agricultural Engineering diperkenalkan di Indonesia pada paruh 1990-an. Sebelumnya terminologi yang digunakan lebih sempit, yaitu mekanisasi pertanian yang diadopsi dari Agricultural Mechanization, sejak awal 1990-an bersamaan dengan pengenalan dan penggunaan traktor untuk program intensifikasi pertanian.

Bidang cakupan teknik pertanian antara lain adalah sebagai berikut : Alat dan mesin budidaya pertanian, mempelajari penggunaan, pemeliharaan dan pengembangan alat dan mesin budidaya pertanian. Teknik tanah dan air, menelaah persoalan yang berhubungan dengan irigasi, pengawetan dan pelestarian sumberdaya tanah dan air. Energi dan Elektrifikasi Pertanian, mencakup prinsip-prinsip teknologi energi dan daya serta penerapannya dalam kegiatan pertanian. Lingkugan dan bangunan pertanian, mencakup masalah yang berkaitan dengan perencanaan dan konstruksi bangunan khusus untuk keperluan pertanian, termasuk unit penyimpanan tanaman dan peralatan, pusat pengolahan dan sistem pengendalian iklim serta sesuai keadaan lingkungan. Teknik pengolahan pangan dan hasil pertanian, penggunaan mesin untuk menyiapkan hasil pertanian, baik untuk disimpan atau digunakan sebagai bahan pangan atau penggunan lainnya.

Perkembangan ilmu sistem pada tahun 1980-an memberikan imbas pada bidang teknik pertanian, dengan berkembangnya ranah sistem dan manajemen mekanisasi pertanian, yang merupakan penerapan manajamen dan analisis sistem untuk penerapan mekanisasi pertanian. Perkembangan berikutnya, pada abad ke-20 menuju abad ke-21 berkaitan denga ilmu komputasi, teknologi pembantu otak dan otot lewat sistem kontrol, sistem pakar, kecerdasan buatan berupa penerapan robot pada sistem pertanian, menjadikan teknik pertanian berkembang menjadi sistem teknik pertanian (Agricultural System Engineering). Objek formal yang berupa kegiatan reproduksi flora dan fauna serta biota akuatik didekati lebih luas lagi sebagai sistem hayati/biologis dengan orientasi pemecahan masalah pertanian secara holistik. Dalam pendekatan ini sumberdaya hayati berupa mikroba/mikroorganisme turut dijadikan objek formal dalam produksi dan peningkatan biomassa. Di beberapa perguruan tinggi di Amerika dan Jepang, program studi atau departemen yang dulu bernama Teknik Pertanian, kini berganti dengan nama Teknik Sistem Biologis (Biological System Engineering).

Teknologi modern Dalam Pertanian

Penggunaan TRAKTOR di Lahan Pertanian

 

Memasuki era teknologi tinggi penggunaan alat-alat pertanian dengan mesin-mesin modern membantu percepatan proses pengolahan produksi pertanian. Salah satu alat yang umum dan paling sering digunakan adalah Traktor. Traktor merupakan sebuah alat bermesin yang memiliki kemampuan untuk mengolah tanah. Fungsi traktor sekrang telah mengantikan fungsi tenaga hewan seperti sapi dan kerbau dalam pengolahan tanah. Walaupun telah dikenal luas namun perlu kiranya kita membahas tentang perlunya mengenal mesin traktor tangan. Mesin traktor tangan ini telah digerakkan dengan tenaga mesin, namun pengoperasiannya menggunakan tangan. Pengenalan yang baik atas mesin traktor tangan ini, dapat mempercepat proses modernisasi pertanian. Traktor tangan (hand tractor) adalah sumber penggerak dari implemen (peralatan) pertanian. Biasanya traktor tangan digunakan untuk mengolah tanah. Namun sebenarnya traktor tangan ini merupakan mesin yang serba guna, karena dapat digunakan untuk tenaga penggerak implemen yang lain, seperti : pompa air, alat prosesing, trailer, dan lain-lain.
Berdasarkan jenis bahan bakar yang digunakan, traktor tangan dapat dibagi menjadi tiga jenis, yaitu :

·         Traktor tangan berbahan bakar Solar

·         Traktor tangan berbahan bakar bensin

·         Traktor tangan berbahan bakar minyak tanah (kerosin)

Berdasarkan besarnya daya motor, traktor tangan dapat dibagi menjadi tiga jenis, yaitu :
Traktor tangan berukuran kecil, tenaga penggeraknya kurang dari 5 hp
Traktor tangan berukuran sedang, tenaga penggeraknya antara 5 – 7 hp
Traktor tangan berukuran besar, tenaga penggeraknya antara 7–12 hp

Catatan :
Traktor dengan bahan bakar bensin dan minyak tanah biasanya berukuran kurang dari 7 hp. Jenis motor yang paling banyak digunakan traktor tangan di Indonesia adalah motor berbahan bakar solar. Untuk lebih mengenal traktor tangan maka Langkah pertama yang harus dipelajari oleh calon operator untuk dapat mengoperasikan traktor tangan adalah mengenal traktor tangan itu sendiri.

Maka penggunaan metode pertanian tradisional akan semakin berkurang sebagaimana metode modernisasi akan mengubahnya dan memungkinkan para petani bekerja secara efisien, namun banyak juga kekurangan dan kelebihan dari teknologi tersebut dibandingkan dengan cara tradisional.

Kelebihan Teknologi pertanian modern dari tradisional:

·         Pekerjaan lebih ringan dan cepat selesai.

·         Efisiensi kerja maksimal, dan masih banyak lagi contoh-contoh yang lainya.

     Kekurangan :

·         Kurangnya pengetahuan untuk menggunakan alat tersebut

·         Biaya yang dikeluarkan lumayan besar,

Dampak pertanian terhadap lingkungan

Pengaruh Pertanian Terhadap Lingkungan

Pertanian memiliki pengaruh besar terhadap lingkungan, karena menggunakan 40 persen dari area bumi dan menyerap 70 persen air serta sekaligus menyumbang 30 persen gas rumah kaca, ungkap Associate Professor of Murray State University, Kentucky, USA – Iin Handayani, MSc., PhD. di acara Kuliah Tamu dengan tema Future Agriculture For A Sustainable World: Global Challenge and Innovation pada hari Senin (17/6) di Fakultas Pertanian UB.

Amerika hingga saat ini memandang bahwa pertanian adalah backbone dari perekonomian, maka dari itu pemerintah memperhatikan keberlangsungan keluarga petani dengan memberikan subsidi, pinjaman dan beasiswa pada penerus keluarga agar lahan pertanian tidak akan berkurang. Ini yang harus menjadi perhatian kita semua jika ingin menjadi negara yang maju.

Pertanian didunia masih menghadapi 4F (food, fibre, feed dan bio-fuel) dimana selama masih ada kebutuhan akan empat hal tersebut, bidang kerja pertanian dunia tidak akan kekurangan lahan pekerjaan. Masing-masing hal tersebut mendapatkan tantangan tersendiri, contohnya pada 2050 nanti kebutuhan makanan secara global akan meningkat dua kali lipat. Indonesia food security-nya rendah, karena tergantung oleh negara lain, ungkap Iin. Amerika memiliki keinginan untuk menguasai sistem pertanian dunia, mereka berusaha menjadi yang terbaik dan menguasai pasar dengan anggapan dari hal tersebut yang lain dapat diatur.

Yang harus dicermati adalah secara penghasilan rata-rata penduduk Indonesia 26 sampai 30 persen adalah untuk pembelian makanan. Jika kita bandingkan dengan negara maju, penduduk Singapura menghabiskan 8 persen, Amerika 9 persen dan Malaysia hanya 15 persen. Semakin besar pengeluaran yang ditujukan untuk makanan membuat pembelian hal lain menjadi sangat eksklusif, ungkap dosen yang sekarang telah menjadi warga negara Amerika.

Secara global sistem pertanian terbagi empat, Modern Agriculture, Semi-Modern Agriculture, Traditional Farming dan Mixed System. Masing-masing bagus dan memiliki tujuannya sendiri-sendiri. Yang harus diperhatikan adalah dari sisi society, economy dan environment dimana sebaiknya dengan sistem yang terintegrasi. Yang sering diabaikan dari sebuah sustainable development adalah soil management. Karena tanah dan yang dibawahnya sering terlupakan. Tanah dapat diibaratkan sebagai jiwa yang tidak terlihat, dan tanaman diibaratkan segala hal yang terlihat secara fisik. Keseimbangan diantara keduanya harus dilihat sebagai faktor kontribusi sebagai dasar.

DAMPAK PERTANIAN MODERN TERHADAP EKOSISTEM GLOBAL

Polusi lingkungan disebabkan erosi tanah yg berlebihan sehingga sedimen tanah mengangkut pupuk kimia dan pestisida dari permukaan air dan bawah air, dan perlakuan yang tidak tepat terhadap kotoran manusia & hewan dapat menyebabkan masalah serius bagi kehidupan lingkungan maupun sosial diseluruh dunia. Banyak percobaan sering dibuat oleh para ahli untuk memecahkan masalah tsb. dengan menggunakan metode ilmu kimia & fisika tetapi hanya untuk mengetahui dasar, bahwa metode ini tidak dapat dilakukan dengan menggunakan metode dan teknologi ilmu mikroba dikoordinasikan dengan hasil pertanian.

Limbah organik dari hasil proses industri peternakan, pertanian dan kelautan dan limbah perkotaan (sampah), telah menjadi sumber utama polusi lingkungan gas metana dari sawah dan peternakan, hewan dan karbondioksida dari bahan bakar pembakaran fosil, penebangan hutan dan pembusukkan bahan organik.Semua itu erat hubungan nya dengan Pemanasan Global, yaitu "Green House Gasses" Dasar kimia hasil pertanian sistem konvensional telah menciptakan banyak sumber polusi yang secara langsung maupun tak langsung dapat mengkontribusi penurunan daya dukung lingkungan dan penghancuran pokok sumber daya alam kita. Situasi ini secara signifikan akan berubah apabila polutan-polutan ini dapat berguna sebagai sumber energi bagi hasil pertanian. Oleh karena itu diperlukan kecocokan teknologi pertanian yang modern dengan ekosistem global dan memecahkan beberapa masalah dengan sistem konvensional teknologi pertanian di beberapa area berbeda. Sebuah area yang tampak memegang peranan terbesar bagi kemajuan teknologi dalam hasil panen, perlindungan panen dan pembicaraan sumber daya alam yaitu keuntungan inokulan-inokulan mikroorganisme yang ditetapkan sebagai tanah, tanaman dan lingkungan.